Receta: Sopa Con Carne Picada, Repollo Y Arroz En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de carne picada, repollo y arroz

4 porciones 1 hora (tus 30 min)

La sopa con carne picada, repollo y arroz es una sopa tan deliciosa y rica al estilo "kharcho" que simplemente no puedes evitar que te guste. Caldo aromático rico, consistencia espesa y sedosa: todo es genial en esta receta.

Comida (para 4 porciones) Carne picada - 300 g Repollo blanco - 300 g Arroz - 1 taza (200 ml) Tomates - 200 g Cebollas de bulbo - 2 piezas Zanahorias - 1 ud. Ajo - 3 dientes Aceite vegetal - 50 ml Pasta de tomate - 1 cucharada. la cuchara Pimentón molido - 1 cucharadita Sal al gusto Pimienta negra molida - al gusto Tomillo seco - 1 cucharadita Perejil fresco (para servir, opcional) - al gusto Caldo de pollo (o agua) - 2 l

Receta fotográfica paso a paso: Sopa con carne picada, repollo y arroz

Prepara todo según la lista.

Pele las zanahorias y las cebollas. Yo usé arroz redondo, es él quien le dará esa consistencia muy sedosa a la sopa, pero si quieres una versión más simple, ni espesa ni rica, usa arroz común al vapor.

Corta la cebolla en cubos pequeños, ralla las zanahorias en un rallador mediano.

Pica la col en tiras finas. Puedes usar un rallador especial.

Corta los tomates en rodajas medianas.

En un cazo con fondo grueso, calentar el aceite vegetal, poner las zanahorias y las cebollas y freír las verduras durante 4 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Luego agregue la carne molida.

Freír durante otros 5-7 minutos, rompiendo la carne picada con una espátula.

Luego agregue el repollo y los tomates.

Luego agregue todas las especias, el arroz y agregue la pasta de tomate.

Vierta el caldo (o agua) en una cacerola.

Pelar los ajos y picar finamente o pasar por una prensa.

Revuelva todo y cocine la sopa tapada durante 35 minutos, hasta que el arroz y el repollo estén cocidos. Al final de la cocción, agregue el ajo a la cacerola.

Vierta la sopa en platos hondos, decore con hojas de perejil y sirva. Créame, esta sopa es simplemente increíble, es difícil separarse de una porción extra. Asegúrese de preparar sopa para la cena.

¡Disfrute de su comida!