Receta: Sopa De Frijoles Con Salchichas Y Verduras En RussianFood.com

2023 Autor: Blake Flatcher | [email protected]. Última modificación: 2023-05-22 00:18

Sopa de frijoles con salchichas y verduras

4 porciones 1 hora (la tuya 1 hora) Vasilisa69 27/05/20

Una sopa rápida y sabrosa con frijoles enlatados y salchichas de caza.

Comida (para 4 porciones) Frijoles enlatados - 200 g Salchichas finas ahumadas (caza) - 50 g Tomates - 2 piezas (100 gramos) Patatas - 2 piezas (100 gramos) Zanahorias - 1 ud. (100 gramos) Cebollas de bulbo - 1 ud. (50 gramos) Pimiento rojo búlgaro - 0.5 piezas (50 gramos) Ajo - 2 dientes Aceite de girasol - 50 ml Sal al gusto Pimiento rojo molido - al gusto Perejil fresco - algunas ramas Agua - 800 ml

Los frijoles tardan mucho en cocinarse, pero puede hacer frente a este problema si usa frijoles enlatados, listos para comer, para la sopa. Puede cocinar sopa con carne, verduras, caldo de champiñones o simplemente usar agua. Yo uso agua hervida normal. En lugar de carne, tomaremos salchichas preparadas y esto también acelerará la preparación del primer plato.

Receta fotográfica paso a paso para sopa de frijoles con salchichas y verduras

Prepararemos los ingredientes necesarios.

Corta las patatas peladas en trozos pequeños. Pica las cebollas peladas.

Corta las zanahorias peladas en cubos pequeños. Hacemos cortes en los tomates en forma transversal y los colocamos en agua hirviendo durante 3-5 minutos.

Luego retire la piel de los tomates y pique la pulpa al azar. Pelar los pimientos morrones y cortarlos en trozos pequeños. Corta las salchichas en trozos arbitrarios.

Ponga las patatas y las zanahorias en un cazo, agregue agua y sal. Llevar a ebullición y dejar hervir a fuego lento durante 10-15 minutos.

Calentar aceite vegetal en una sartén y freír la cebolla hasta que esté transparente.

Agrega los tomates a la cebolla y sofríe por otros 5 minutos.

Pelar y picar los ajos.

Agregue pimiento, ajo, pimiento rojo molido a los tomates y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que el pimiento se ablande, aproximadamente 5-7 minutos.

Agrega las salchichas y los frijoles.

Revuelva y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

Poner el contenido de la sartén en una cacerola, llevar a ebullición y hervir durante otros 5 minutos.

Pica finamente el perejil.

Agregue verduras a la sopa terminada y podrá servirla en la mesa.